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VINO206

Vallone - Flaminio Susumaniello Salento IGP Rosso 2018 75cl

€7,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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Descrizione

Il Susumaniello di Agricole Vallone è uno dei migliori vini del Salento prodotti in purezza da uve Susumaniello. Le uve provengono dalla Tenuta Castel Serranova nei pressi della riserva naturale di Torre Guaceto .
Il periodo della vendemmia è la seconda decade di settembre e la raccolta viene effettuata in maniera manuale e meccanica. Il vino viene ottenuto con una diraspa-pigiatura soffice, una fermentazione alcolica e macerazione post fermentativa a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per 15gg, dove segue poi una spontanea fermentazione. L’affinamento viene effettuato in vasche di cemento seguito da una permanenza della bottiglia in cantina per 3 mesi.
Il Vino ha colore rosso rubino intenso con riflessi violacei brillanti, presenta al naso odori fruttati e speziati con leggere note vegetali. Il sapore è ben strutturato, potente, sapido, morbido all’attacco, con una progressione articolata e finale caratterizzati da tannini morbidi e avvolgenti, infine il vino presenta in bocca un lungo aroma speziato.

 

Vinuccio    Denominazione: Vallone - Susumaniello Salento IGP

Vinuccio    Annata: 2018

Vinuccio    Vitigni: Susumaniello

Vinuccio    Regione: Puglia

Vinuccio    Abbinamenti: primi piatti strutturati, carni rosse e cibi speziati.

Vinuccio    Alcol: 13,5%

Vinuccio    Temperatura di servizio: 18 - 20°

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