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VINO56

Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico Vintage DOCG Rosso 2015 75cl

€39,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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Descrizione

La storia di Tommasi nasce nel 1902 dallo spirito pionieristico di un contadino visionario che ha entusiasmato quattro generazioni. Con alla guida la quarta generazione della famiglia Tommasi, oggi l'azienda possiede 570 ettari di terra in alcune delle più vocate e importanti regioni vitivinicole d’Italia. Tra le diverse tenute sul territorio nazionale, Tommasi Viticoltori presidia diverse zone vitivinicole nella provincia di Verona per un totale di 225 ettari di vigneti: 115 dentro la prestigiosa Valpolicella Classica, 110 in altre denominazioni veronesi delle quali la più importante presenza nella Lugana Doc con 45 ettari complessivi. 
L'Amarone della Valpolicella Classico viene prodotto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. La produzione inizia con la raccolta e la selezione manuale delle uve, con successivo appassimento di 3 circa mesi in fruttaio ben arieggiato. L’Appassimento delle uve è un metodo unico della Valpolicella Classica, che da sempre ha caratterizzato la produzione dei grandi vini di questo territorio come l’Amarone, il Ripasso e il Recioto. Nei secoli questa tecnica di appassire le migliori uve per cento giorni sulle Arele, così chiamati i graticci in bambù, si è preservata in una solida tradizione, che ha fatto di questa tecnica l’eccellenza produttiva della Valpolicella. La famiglia Tommasi custodisce il carattere autentico di questo metodo, mantenendo intatta l’unicità dell’Appassimento. La fermentazione avviene in acciaio per 25 gg. a temperatura di 25/30°. Seguono 3 anni di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 35 hl.
Un vino rosso rubino intenso e profondo, con sfumature granate. Al naso, presenta complesse note aromatiche dalla frutta sotto spirito alle spezie amare, pepe nero, liquirizia e cacao. In bocca è intenso, di grande struttura, potente con suntuosa espressione di frutta matura. Il finale è piacevolmente sinuoso e asciutto.
 

Vinuccio    Denominazione: Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico Vintage DOCG

Vinuccio    Annata: 2015

Vinuccio    Vitigni: 50% Corvina - 30% Corvinone - 15% Rondinella - 5% Oseleta

Vinuccio    Regione: Veneto

Vinuccio    Abbinamenti: piatti di terra, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati

Vinuccio    Alcol: 15%

Vinuccio    Temperatura di servizio: 18 - 20°

 

 

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