Terrecarsiche 1939 - Verdeca Valle D'Itria IGT Bianco 2019 75cl

Terrecarsiche 1939, una tradizione familiare nata a Castellana Grotte, a sud-est di Bari e radicata in Puglia, ma con forte vocazione all’espansione sul territorio nazionale e internazionale.
Immersa nella fertile campagna caratterizzata da un clima favorevole alla lavorazione dei vini di qualità, la cantina opera nel territorio delle Murge, in zona di terre carsiche, sin dal lontano 1939. Il rinnovo graduale avvenuto nel corso degli ultimi anni, la dotazione di impianti innovativi per il controllo delle uve e l’affinamento del prodotto finito sono solo i primi passi di un’azienda che si prepara alle sfide del futuro.
Oggi Terrecarsiche 1939 produce vini a Indicazione Geografica Tipica e a Denominazione di origine controllata di Gioia del Colle e Valle D’Itria, con un affaccio anche nella zona di Castel del Monte, valorizzando principalmente i vigneti autoctoni ormai celebri della Puglia.
Il Verdeca nasce da uve 100% Verdeca coltivate in Valle d'Itria. Dopo la vendemmia, eseguita a fine settembre, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice ed immediata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata di 15° C per 15 giorni, il successivo affinamento in acciaio per circa 3 mesi. Il vino si presenta dal colore chiaro, tendente al giallo verdolino. Bouquet fragrante, leggermente fruttato. Al palato è intenso, armonico e gradevole. 

    Denominazione: Terrecarsiche 1939 - Verdeca Valle D'Itria IGT 

    Annata: 2019

    Vitigni: Verdeca

    Regione: Puglia

    Abbinamenti: cucina mediterranea principalmente a base di pesce

    Alcol: 12%

    Temperatura di servizio: 6 - 8°