Terrecarsiche 1939, una tradizione familiare nata a Castellana Grotte, a sud-est di Bari e radicata in Puglia, ma con forte vocazione all’espansione sul territorio nazionale e internazionale.
Immersa nella fertile campagna caratterizzata da un clima favorevole alla lavorazione dei vini di qualità, la cantina opera nel territorio delle Murge, in zona di terre carsiche, sin dal lontano 1939. Il rinnovo graduale avvenuto nel corso degli ultimi anni, la dotazione di impianti innovativi per il controllo delle uve e l’affinamento del prodotto finito sono solo i primi passi di un’azienda che si prepara alle sfide del futuro.
Oggi Terrecarsiche 1939 produce vini a Indicazione Geografica Tipica e a Denominazione di origine controllata di Gioia del Colle e Valle D’Itria, con un affaccio anche nella zona di Castel del Monte, valorizzando principalmente i vigneti autoctoni ormai celebri della Puglia.
Il Primitivo Puglia IGT nasce da uve 100% Primitivo provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia. Dopo la vendemmia, eseguita a fine agosto, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice ed immediata. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata di 25° C per 15 giorni, il successivo affinamento in acciaio per circa 6 mesi. Il vino si presenta dal colore rosso rubino intenso. Bouquet intenso, pieno e fragrante. Al palato ha un gusto armonico e corposo. 

    Denominazione: Terrecarsiche 1939 - Primitivo Puglia IGT Rosso

    Annata: 2018

    Vitigni: Primitivo

    Regione: Puglia

    Abbinamenti: arrosti di carne, formaggi stagionati e salumi

    Alcol: 13,5%

    Temperatura di servizio: 16 - 18°