Noto anche come la “Cantina d’Europa”, il territorio in cui nascono e si producono i vini della Rosa del Golfo, è rappresentato dai vitigni del Negroamaro e della Malvasia Nera Leccese, tipiche del Salento.
Il vitigno del Negroamaro conferisce al vino la struttura ed il carattere, quello della Malvasia aggiunge morbidezza ed amori, per un connubio irresistibile. Le aree di coltivazione tipiche vengono racchiuse in un territorio che comprende Alezio, Sannicola, Campi Salentino, Salice Salentino, Veglie e Parabita. Da questi vigneti tradizionali giungono le uve che serviranno per produrre i vini di Rosa del Golfo, e tutto è realizzato nel rispetto totale della tradizione. Innanzitutto gli stessi produttori sono legati all’azienda da decenni, nel solco della continuità che è rappresentata anche da una corretta viticoltura che prevede delle basse rese per ettaro, con un utilizzo minimo di antiparassitari.

Le uve di Negroamaro e Malvasia, con cui viene prodotto il Mazzì di Rosa del Golfo , vengono prodotte in località Mazzì nel territorio comunale di Alezio in provincia di Lecce e vengono poi fatte fermentare a temperatura controllata ed in parte a contatto con legno.
Vino dal colore splendido rosa cerasuolo intenso e brillante, con riflessi corallini e rubini. Dal sapore morbido ed elegante. Si ritrovano i sentori di tostatura che si avvertivano già al naso ed è molto persistente in bocca.

    Denominazione: Rosa Del Golfo - Mazzì IGP

    Annata: 2018 

    Vitigni: Negroamaro e Malvasia

    Regione: Puglia

    Abbinamenti: da abbinare a formaggi medio stagionati, carni bianche o pesci grigliati e saporiti

    Alcol: 13,5%

    Temperatura di servizio: 8 - 10°