Rocca delle Macìe nasce nel 1973, quando Italo Zingarelli, produttore cinematografico, decise di coronare il sogno della sua vita acquistando la tenuta “Le Macìe” – 93 ettari di cui solo due coltivati a vigneto – per dare vita ad un’azienda vitivinicola nel cuore del Chianti Classico. Oggi l’azienda dispone di circa 500 ettari, di cui oltre 200 coltivati a vigneto e circa 22 ad oliveto, suddivisi tra le sei tenute di proprietà.
Nel 1988 nasce la prima bottiglia di Roccato, vino che, immaginato e voluto da Italo e Sergio a base di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon in parti uguali, rappresenta l’essenza del percorso fatto dall’azienda stessa. Oggi, a partire dalla vendemmia 2015, ha subito un’ulteriore evoluzione: è diventato un Cabernet Sauvignon in purezza con uve provenienti da un singolo vigneto “Poggio alle Pecchie” impiantato nel 1996. Un vino che nasce nel territorio del Chianti Classico e che, pur non potendo farne parte, pare chianteggi nelle sue espressioni. Vino avvolgente e vellutato dai ricchi profumi di more, prugne e liquirizia presenta un buona componente minerale e una struttura tannica capace di sostenerlo per molti anni di affinamento.

    Denominazione: Rocca delle Macìe - Roccato Toscana IGT

    Annata: 2010

    Vitigni: Cabernet Sauvignon

    Regione: Toscana

    Abbinamenti: piatti importanti di carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati

    Alcol: 13,5%

    Temperatura di servizio: 16 - 18°