Rocca delle Macìe - Chianti Classico Riserva Famiglia Zingarelli DOCG Rosso 2015 75cl

€13,90

Descrizione

Rocca delle Macìe nasce nel 1973, quando Italo Zingarelli, produttore cinematografico, decise di coronare il sogno della sua vita acquistando la tenuta “Le Macìe” – 93 ettari di cui solo due coltivati a vigneto – per dare vita ad un’azienda vitivinicola nel cuore del Chianti Classico. Oggi l’azienda dispone di circa 500 ettari, di cui oltre 200 coltivati a vigneto e circa 22 ad oliveto, suddivisi tra le sei tenute di proprietà.
Questo vino è l'emblema del territorio dove nasce ed espressione massima delle sue caratteristiche, la Riserva porta orgogliosa in etichetta il nome della famiglia proprio per esprimere il forte legame che questa ha con il Chianti Classico. È il risultato della selezione delle migliori uve provenienti dalle quattro tenute di Castellina in Chianti, un blend dei diversi terroirs di Rocca delle Macìe. Al 90% di Sangiovese si unisce un 5% di Cabernet Sauvignon e, dall’annata 2015, un 5% di Colorino.
Dopo un’accurata selezione, le uve vengono vinificate secondo i tradizionali metodi del Chianti Classico. Completata la fermentazione il vino matura in botti di rovere francese da 35hl per circa due anni e successivamente affina per minimo tre mesi in bottiglia. Il prodotto è un vino dal colore rosso rubino, dal profumo di ribes e marasca, con note di pepe rosa e spezie dolci. Il suo equilibrio lo rende adatto a diverse preparazioni culinarie ma anche ad accompagnare un buon formaggio ben stagionato