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BOLLICINE07

Pierre Gobillard - Champagne Rosé Premier Cru Brut 75cl

€40,90 -€5,00 €35,90

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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Descrizione

Gli champagne di Pierre Gobillard provengono esclusivamente dai vigneti di Hautvillers classificati Premier Cru dove visse il celebre monaco Dom Perignon, economo dell’Abbazia. 
Questo Champagne Rosè nasce da uve Pinot Noir e Chardonnay. Dopo la vendemmia, prevista per il mese di agosto, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice con separazione dei vari cru. La prima fermentazione avviene in acciaio fino a gennaio/febbraio dopo la vendemmia , a questo punto si fanno i tagli con le varie cuvèe e si creano i blend per dare origine a questo splendido rosato. A primavera si procede con l'imbottigliamento utilizzando nelle bottiglie il tappo a corona. La fermentazione in bottiglia procede come da disciplinare AOC fino al dègorgement con conseguente tappatura finale con sughero e gabbietta , l'affinamento viene fatto per alcuni mesi in cantina.
Lo champagne ottenuto si presenterà cristallino, di colore rosa pastello con sfumature salmonate. Il perlage è fine e persistente. Al naso rivela aromi floreali di gelsomino sottolineati con note di pompelmo rosa. La beva e' rotonda, con una piacevole maturita'. La parte finale mostra una grande vivacita'.

 

Vinuccio    Denominazione: Pierre Gobillard - Champagne Rosé Premier Cru Brut

Vinuccio    Vitigni: 20% Pinot Nero - 80% Chardonnay

Vinuccio    Regione: Francia

Vinuccio    Abbinamenti: aperitivo, portate di pesce e crostacei, formaggi, risotti

Vinuccio    Alcol: 12,5%

Vinuccio    Temperatura di servizio: 6 - 8°

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