Accedi al tuo account

Se sei già registrato accedi al tuo account con le tue credenziali.

Registrati

Creare un account è semplicissimo. Grazie al tuo account potrai monitorare la consegna dei tuoi acquisti, gestire i tuoi dati personali, beneficiare di offerte esclusive e molto altro.

Crea il tuo account
close

risultati ricerca

close
Il carrello è vuoto
VINO32

Michele Calò e Figli - Mjère Salento IGT Rosato 2019 cl 75

€9,90

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
Share

Descrizione

Il Mjère Rosato viene prodotto da uve Negroamaro al 90% e Malvasia Nera Leccese al 10%. Coltivate col sistema tradizionale ad alberello nella zona più tipica del Salento.
Le uve vengono lasciate a macerare per circa 16 - 18 ore a seconda della maturazione e quindi del colore.
Al momento della svinatura solo il 25-30% massimo è destinato alla produzione del "Mjère" Rosato. Esclusivamente la parte migliore, quella limpida dal colore rosa corallo ottenuto dall'Alzata del Cappello, viene destinata alla fermentazione a temperatura controllata 18° circa. La durata della fermentazione è di circa 7-8 giorni ed una volta ultimata, il prodotto viene trasferito in vasche d'acciaio inox e lasciato riposare sui propri lieviti, per il giusto tempo. La selezione delle migliori uve colte al momento giusto per ottenere un'acidità ideale intorno a 7.00/7.50, la scelta del momento adatto per la svinatura con colore ideale e gusto personale, oltre ai dettagli e alle cure assidue, sono i presupposti per ottenere un Rosato di alta qualità.

Le migliori qualità del vino sono apprezzabili anche nell'arco di due anni dalla messa in vendita.

Dal colore rosa corallo intenso, brillante. Bouquet intenso, ricordo di ciliege e frutta secca, delicato. Sapore morbido, elegante e di buona persistenza fruttata giustamente sapido. 

 

Vinuccio    Denominazione: Michele Calò e Figli - Mjère Salento IGP Rosso 

Vinuccio    Annata: 2016 

Vinuccio    Vitigni: Negroamaro

Vinuccio    Regione: Puglia

Vinuccio    Abbinamenti: ottimo con cucina ittica saporita, pesce in umido, carni bianche come vitello tonnato, formaggi a pasta fresca.

Vinuccio    Alcol: 13%

Vinuccio    Temperatura di servizio: 12 - 14°

 

Recensioni (0)

Nessun commento per questo prodotto.

Scrivi il tuo commento


*
star
Il campo 'Voto' è obbligatorio
Voto medio (/5)
*
Il campo 'Nome' è obbligatorio
*
Il campo 'messaggio' è obbligatorio