Marulli - Tinente Negroamaro Rosé Salento IGP Rosato 2019 75cl

L'Azienda Vitivinicola Marulli nasce nel 1975 a Copertino, centro essenzialmente agricolo del Salento, dall’esperienza di una famiglia che da sempre si è dedicata alla coltivazione della vite e alla produzione del buon vino. La cura dei vigneti come primo passo essenziale per portare a compimento un processo produttivo che viene curato sino alla messa in bottiglia. L'azienda vanta oltre venti ettari vitati volti alla produzione di varietà di uve pregiate (Negroamaro, Malvasia nera di Lecce, Montepulciano, Primitivo, Chardonnay e Verdeca) nella continua ricerca di un sodalizio tra semplicità e carattere.
Il Tinente Negroamaro Rosè di Marulli nasce da uve 100% Negroamaro coltivate in agro di Copertino in provincia di Lecce. Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate in maniera soffice e lasciate a contatto con il mosto per circa 6-7 ore, tempo sufficiente per ottenere la giusta tonalità rosa del prodotto finito. Durante la fermentazione la temperatura è mantenuta intorno al 18-20 ºC. Il successivo affinamento avviene per circa 3 mesi in vasche d’acciaio che contribuiscono ad esaltare i profumi e gli aromi. 
Di colore rosato tendente al cerasuolo con sottolineati riflessi corallo, presenta un bouquet delicato tendente al fruttato. Al gusto si presenta secco, armonico, su gradevole fondo amarognolo. 

    Denominazione: Marulli - Tinente Negroamaro Rosé Salento IGP

    Annata: 2019

    Vitigni: Negroamaro

    Regione: Puglia

    Abbinamenti: antipasti all’italiana, primi piatti in genere, zuppe di pesce, pesce al forno, carni bianche

    Alcol: 12%

    Temperatura di servizio: 10 - 12°