Janneau - Grand Armagnac VSOP cl 70

Janneau e la più antica delle grandi case di armagnac. Questo prodotto è frutto dell'assemblaggio di acquaviti di diverse età, di cui la più giovane ha 7 anni di invecchiamento in fusti di rovere.

Il Gran Armagnac VSOP è un blend di distillati ottenuti da uve Baco, Ugni Blanc e Folle Blanche coltivate nelle regioni del Bas Armagnac e della Ténarèze.

La distillazione è effettuata combinando due metodi di distillazione singola e doppia. Il risultato è un armagnac morbido e molto ben strutturato.
Lo spirito fresco distillato, trasparente e cristallino viene immediatamente invecchiato in botti di rovere proveniente dalle foreste del Limousin e Monlezun.
Ogni botte ha caratteristiche diverse e, a seconda del tipo di rovere utilizzato, fornisce al liquido le sue varie tonalità di tannini e aromi legnosi.
L'invecchiamento viene effettuato nelle antiche cantine, costruite nel 1851, dove circa il 10% dell'intero ceppo di Armagnac invecchiato della regione, riposa ed invecchia in completo silenzio.

Ci vogliono diversi anni prima che lo spirito acquisisca il suo tipico colore ambrato e i sottili sapori di tannino.

Versato in un elegante grand ballon, è consigliabile lasciarlo ossigenare per almeno 5 o 10 minuti prima di poterne apprezzare la sua complessità aromatica.

    Denominazione: Janneau - Grand Armagnac

    Regione: Francia

    Alcol: 40%

    Temperatura di servizio: 18 - 20°