Accedi al tuo account

Se sei già registrato accedi al tuo account con le tue credenziali.

Registrati

Creare un account è semplicissimo. Grazie al tuo account potrai monitorare la consegna dei tuoi acquisti, gestire i tuoi dati personali, beneficiare di offerte esclusive e molto altro.

Crea il tuo account
close

risultati ricerca

close
Il carrello è vuoto
BOLLICINE18

Fratus - Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG 2009 75cl

€30,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
Share

Descrizione

La cantina in Franciacorta “La Riccafana”, di proprietà della famiglia Fratus, che ha iniziato la produzione vitivinicola negli anni 60 del Novecento, coltiva 15 ettari interamente disposti sul versante meridionale del Monte Orfano. E’, questa, una zona con caratteristiche peculiari, un unicum nell’intera Franciacorta: il terreno è, infatti, di natura calcareo-argillosa, con una forte matrice minerale e quarzosa e anche il microclima si presenta molto meno umido e piovoso. Ciò consente maturazioni delle uve più complete e concentrazioni più spinte, riduce la pressione delle patologie e dona ai nostri Franciacorta quella sapidità e quella bevibilità che li contraddistinguono.

Sono queste le premesse che hanno condotto il titolare, il sig. Riccardo Fratus, alla scelta di convertire nel 2006 l’intera produzione, sia dal punto di vista viticolo, che enologico, al biologico, confuigurandosi nel panorama franciacortino come “precursore del biologico“, rivolgendo le scelte aziendali al rispetto assoluto delle caratteristiche della zona, all’esaltazione della materia prima di eccellenza che questo territorio ci regala, e, non da ultimo, alla salute e al benessere del consumatore finale.

Il Dosaggio Zero Millesimanto di Fratus masce da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate biologicamente su terreni collinari situati sul Montorfano, in una delle più caratteristiche e amene zone della Franciacorta, in comune di Cologne (BS). Le uve più mature vengono selezionate manualmente. Il metodo di rifermentazione è naturale in bottiglia: vino base affinato a bassa temperatura in contenitori di acciaio, maturazione su lieviti per almeno 40 mesi, rémuage manuale su pupitres, dégorgement e 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.
Il prodotto si presenterà di colore giallo con riflessi verdognoli. Perlage persistente, molto fine ed abbondante. Al naso emerge il lievito, naturalmente gradevole con leggera nota speziata. Al palato è secco, pieno ed armonico. 

 

Vinuccio    Denominazione: Fratus - Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG

Vinuccio    Annata: 2009

Vinuccio    Vitigni: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero

Vinuccio    Regione: Lombardia

Vinuccio    Abbinamenti: costacei, crudità di pesce, secondi di pesce

Vinuccio    Alcol: 12,5%

Vinuccio    Temperatura di servizio: 8 - 10°

 

 

Recensioni (0)

Nessun commento per questo prodotto.

Scrivi il tuo commento


*
star
Il campo 'Voto' è obbligatorio
Voto medio (/5)
*
Il campo 'Nome' è obbligatorio
*
Il campo 'messaggio' è obbligatorio