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VINO135

Ferrero - Brunello di Montalcino DOCG Rosso 2015 75cl

€38,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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Descrizione

L’azienda agricola Ferrero si trova in località Podere Pascena, circa a metà strada tra S.Angelo in Colle e S.Angelo Scalo, due frazioni sul versante esposto a meridione del comune di Montalcino. Il centro aziendale consiste in un podere costruito in tradizionale pietra ad inizio 1900 e ristrutturato negli anni 80. Il piano terra, le vecchie stalle ed il granaio sono stati trasformati  in cantine per la vinificazione e l'invecchiamento.

Dalla selezione clonale di Sangiovese, localmente denominato Brunello, l'uva viene raccolta manualmente, con rigorosa cernita dei grappoli migliori. Fermenta sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in vasche di acciaio da 60 e 80 hl basse e larghe. Successivamente viene invecchiato 4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier della capacità di 30 hl.

Dal colore rosso rubino profondo di ottima intensità e dal profumo ampio e complesso. Le note varietali del Sangiovese vengono esaltate dagli aromi terziari dell'affinamento in modo elegante e armonico. Al sapore si percepisce una buona struttura, tannino maturo in equilibrio con volume e acidità. La potenza dell'annata si esprime in modo armonioso ed elegante. Retrogusto lungo, pulito e sapido.

Vinuccio    Denominazione: Ferrero - Brunello di Montalcino 

Vinuccio    Annata: 2015

Vinuccio    Vitigni: Sangiovese 

Vinuccio    Regione: Toscana  

Vinuccio    Abbinamenti: Perfetto con secondi di carni rosse 

Vinuccio    Alcol: 15%

Vinuccio    Temperatura di servizio: 16° -18° 

 

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