Accedi al tuo account

Se sei già registrato accedi al tuo account con le tue credenziali.

Registrati

Creare un account è semplicissimo. Grazie al tuo account potrai monitorare la consegna dei tuoi acquisti, gestire i tuoi dati personali, beneficiare di offerte esclusive e molto altro.

Crea il tuo account
close

risultati ricerca

close
Il carrello è vuoto
VINO183

Fabio Perrone - Valdivilla Langhe Nebbiolo Ciabòt DOC Rosso 2018 75cl

€13,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
Share

Descrizione

Dal comune di Santo Stefano Belbo, terra che ha ispirato grandi scrittori come Cesare Pavese, salendo per la statale che conduce a Mango si costeggiano i crinali delle colline di Valdivilla dove la famiglia Perrone da parecchie generazioni conduce con orgoglio e profonda passione un'azienda di 19 ettari che raccoglie i siti migliori di questo naturale anfiteatro collinare.

Questo vino nasce da Uve Nebbiolo coltivate in un piccolo vigneto di proprietà nel comune di Santo Stefano Belbo. Dopo la diraspapigiatura delle uve, avviene la fermentazione alcolica grazie all'inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura intorno ai 25°. In macerazione vengono fatti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l'estrazione dei tannini, degli antociani e dei profumi caratteristici del Nebbiolo. Segue la svinatura per separare il vino dalle bucce. 

Il vino si presenta rosso rubino intenso da giovane, tendente al rosso granato a seguito di invecchiamento. Si nota un ampio ventagli olfattivo derivato dai profumi tipici del vitigno di rosa, frutta rossa, vaniglia e spezie delicatamente evoluti grazie al contatto con il legno. Confermando i sentori percepiti all'olfatto, il gusto della frutta rossa si amalgama perfettamente con il delicato sapore del legno.

Vinuccio    Denominazione: Fabio Perrone - Valdivilla Langhe Nebbiolo Ciabòt

Vinuccio    Annata: 2018

Vinuccio    Vitigni:  Nebbiolo

Vinuccio    Regione: Piemonte

Vinuccio    Abbinamenti: piatti della cucina piemontese, carni, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.

Vinuccio    Alcol: 14%

Vinuccio    Temperatura di servizio: 18 - 20°

Recensioni (0)

Nessun commento per questo prodotto.

Scrivi il tuo commento


*
star
Il campo 'Voto' è obbligatorio
Voto medio (/5)
*
Il campo 'Nome' è obbligatorio
*
Il campo 'messaggio' è obbligatorio