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VINO95

Candido - Casina Cucci Negroamaro Saento IGT Rosato 2019 75cl

€6,90

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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Descrizione

Nel 1929 Francesco Candido costruisce a San Donaci, in provincia di Lecce, uno stabilimento vinicolo per trasformare le uve prodotte da 400 ettari di vigneto di proprietà. I vini ottenuti venivano commercializzati sfusi. Nel 1957 iniziò l’imbottigliamento per valorizzare direttamente i vini prodotti.
Nel 1997 viene acquistata la cantina di Guagnano per concentrarvi la trasformazione delle uve e dedicando quella di San Donaci all’affinamento, l’imbottigliamento e la commercializzazione.
Oggi le uve trasformate provengono da 140 ettari di proprietà coltivati soprattutto a vigneto di uve autoctone (Aleatico, Negro Amaro, Primitivo, Malvasia nera e Fiano) nonché alcune varietà alloctone (Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot) e 50 ettari di vigneto di agricoltori che l’Azienda segue in tutte le fasi fenologiche. 
Le uve ottenute sono biologiche certificate. I
n campagna troviamo gli alberelli pugliesi e le spalliere. In cantina le tecniche ed i macchinari sono di ultimissima generazione (dai fermenti selezionati, alla neve carbonica alla riempitrice isobarica).
Il Casina Cucci è un vino rosato prodotto da uve Negroamaro. Le uve, ben mature, vengono diraspate e rimangono a contatto con il loro mosto per circa 24 ore a bassa temperatura. Il mosto ottenuto fermenta in autoclave e rimane a pressione, dell’anidride carbonica sviluppata, per alcuni mesi a contatto dei primi lieviti. Al colore rosato brillante associa fragranze di ciliegia e fragole insieme al gusto di frutta fresca.

 

Vinuccio    Denominazione: Candido - Casina Cucci Negroamaro Saento IGT

Vinuccio    Annata: 2019

Vinuccio    Vitigni: Negroamaro

Vinuccio    Regione: Puglia

Vinuccio    Abbinamenti: aperitivi, antipasti, frutti di mare e crostacei

Vinuccio    Alcol: 12%

Vinuccio    Temperatura di servizio: 10 - 12°

 

 

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