Beni di Batasiolo è la storia della famiglia Dogliani, che da quasi cinquant’anni vive il mondo del vino nelle Langhe: i territori che hanno reso celebri i vini piemontesi nel mondo.
Le uve di Batasiolo prosperano in nove preziosi appezzamenti che grazie alla particolare esposizione, all’elevazione delle coste collinari, al tipo di terreno, creano spontaneamente la premessa ottimale che conduce a vini nobili ed eleganti. Tra questi, Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto sono i cru di Barolo d’eccellenza e di più alto prestigio.
Oggi Beni di Batasiolo è una grande famiglia in cui convergono nuove professionalità guidate da consolidata passione. Un brulicare di tradizione e modernità alla continua ricerca della migliore sinergia con la natura: le migliori innovazioni tecnologiche per l’analisi e il monitoraggio permettono di intervenire solo se necessario e di avere cura di ogni aspetto che concorre a creare vini di eccellente qualità. 
In cantina arrivano le uve di tutte le vendemmie e inizia il meticoloso percorso che le porta a nuova vita. Per poi giungere nel silenzio della barricaia, dove i vini vengono affidati al tempo quel tanto che serve a concretizzare la loro essenza più pura.

Questo vino nasce da uve Barbera, Nebbiolo e Dolcetto coltivate nel territorio del Langhe D.O.C. Le uve vengono raccolte manualmente nel mese di settembre e vengono sottoposte a diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per 8-10 giorni. Le singole uve sono vinificate singolarmente e successivamente assemblate. L'affinamento avviene in parte in barrique di rovere francese e in parte in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia.
Vino di colore rosso rubino intenso, limpido e trasparente. Il bouquet presenta sentori di spiccata vinosità con piacevoli sensazioni di frutti a bacca rossa, di erbe e di spezie. La sensazione del legno completa questo quadro aromatico veramente piacevole. In bocca, una buona tannicità, una delicata freschezza e un piacevole grado alcolico ne fanno un vino rotondo, sapido, pieno e piacevolmente avvolgente.

    Denominazione: Batasiolo - Langhe DOC 

    Annata: 2018

    Vitigni: Barbera - Nebbiolo - Dolcetto

    Regione: Piemonte

    Abbinamenti: antipasti, piatti di pasta e risotti, carni bianche e rosse, formaggi saporiti e di media stagionatura

    Alcol: 14%

    Temperatura di servizio: 16 - 18°