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VINO182

Batasiolo - Gavi del Comune di Gavi Granée DOCG Bianco 2019 75cl

€10,90

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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Descrizione

Beni di Batasiolo è la storia della famiglia Dogliani, che da quasi cinquant’anni vive il mondo del vino nelle Langhe: i territori che hanno reso celebri i vini piemontesi nel mondo.
Le uve di Batasiolo prosperano in nove preziosi appezzamenti che grazie alla particolare esposizione, all’elevazione delle coste collinari, al tipo di terreno, creano spontaneamente la premessa ottimale che conduce a vini nobili ed eleganti. Tra questi, Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto sono i cru di Barolo d’eccellenza e di più alto prestigio.
Oggi Beni di Batasiolo è una grande famiglia in cui convergono nuove professionalità guidate da consolidata passione. Un brulicare di tradizione e modernità alla continua ricerca della migliore sinergia con la natura: le migliori innovazioni tecnologiche per l’analisi e il monitoraggio permettono di intervenire solo se necessario e di avere cura di ogni aspetto che concorre a creare vini di eccellente qualità. 
In cantina arrivano le uve di tutte le vendemmie e inizia il meticoloso percorso che le porta a nuova vita. Per poi giungere nel silenzio della barricaia, dove i vini vengono affidati al tempo quel tanto che serve a concretizzare la loro essenza più pura.

Questo vino nasce da uve Cortese coltivate da all’interno del Comune di Gavi. Le uve vengono raccolte manualmente nella seconda metà di ottobre e vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox con sosta sui lieviti.
Un vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, limpido e brillante. Al naso è fresco e floreale, di buona intensità e persistenza. In bocca è secco, asciutto, gradevolmente fresco e di lunga persistenza. La sensazione finale che ricorda le mandorle è tipica della denominazione.

 

Vinuccio    Denominazione: Batasiolo - Gavi del Comune di Gavi Granée DOCG

Vinuccio    Annata: 2019

Vinuccio    Vitigni: Cortese

Vinuccio    Regione: Piemonte

Vinuccio    Abbinamenti: antipasti, pasta e risotti delicati, secondi piatti di pesce e carne bianca

Vinuccio    Alcol: 12,5%

Vinuccio    Temperatura di servizio: 8 - 10°

 

 

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